Grillkväll
Anders är en duktig grillmästare. Kvällen höjdpunkt var en glacé.
Man tog lika delar torr cider o blandade med äppelmust el äppeljuice. Mängd ca 1 1/2 l. Till detta kunde man göra lite olika smaksättningar. Han tog och kokte med en chilifrukt o en skvätt whiskey. Detta skall sen koka långsamt och reduceras ner. Tog ca 2 timmar. Denna glacé penslas sedan på efter halva grill tiden.
Vi grillade karréskivor o tunna revben. Om man gillar lite rökig smak kan man tillsätta lite av en sådan smaktillsats. Finns färdigt på påse. Lite fusk men det får det vara värt.👍
