Jättegod förrätt

God start på festen👍
 
200 gr philladellfiaost blandas med 2 dl créme fresch. Hacka 1/2 rödlök fint. Salt o peppar. klä en liten lagom form med plastfolie.
Fyll i massan. Låt kallna i kylen. Gärna ett dygn innan servering. Stjälp upp.
 
Vänd upp o ner på ett fat Strö över hela med dill så att det blir som en grön kulle. På kullens topp lägg på röd stenbitsrom.
Låt  gästerna själva fylla formar eller ta på knäckebröd.👍
 
 

Midsommartårta

Jordgubbscheescake jättegott! Delar med mej av receptet.🍰

250gr digestivekex 150 gr smör. Kör ihop i matberedare.

Tryck ut i form med löstagbar kant. Grädda i 175gr i 5-7 min.

Gör sen fyllningen.

400 gr färskost ,1 1/2 dl socker, 2 ägg,skal av 1 citron.

Bred detta på det förbakade kexskalet.
In i ugnen i 30 min.

Under tiden smält 100 gr vit choklad och blanda i 3 dl créme fresch samt 1/2 dl socker.

Efter 30 min tag ut kakan bred på detta försiktigt in i ugnen 5-7 min.🍰


Innan servering lägg på rikligt med jordgubbar.
 

Min bästis Carina☀️👭

Idag var jag hembjuden till min bästis 1-6 klass. Vi har sen det begav sig träffats lite hastigt på stan. Bytt några ord och inte mer. Det är alltså 52 år sen våra vägar skildes åt. Svindlande tanke.

Carina och hennes man Lennart har ett sommarhus i Träslövsläge utanför Varberg.

Där blev jag bjuden på god lunch. Kyckling i rosepepparsås. Jordgubbar och till dem vaniljglass.
Var skulle vi börja. 52år och massa tillbakablickar på tre timmar.
Det går aldrig. Det gick ganska bra.

Carina var klassens ljus till skillnad från mej som under mina första 6 skolår var jag  tämligen ointresserad av att plugga.
Min kloka mamma sa att ädel frukt mognar långsamt. Antagligen tog jag fasta på det,

Hur som helst. Ingen avundsamhet här inte . Jag tror att jag var lite stolt över att vara bästis med klassens ljus.
Vi kom som sagt inte så långt idag. Vi gjorde vårt bästa. Det var inte många tysta minuter. Inte någon faktiskt. Vi hade så trevligt.
Vi kan inte dröja länge till nästa gång. 52 år är inte att tänka på. I så fall blir det med änglavingarna.👼👼