Tårtfrossa med Snövit
Snövit.
1 dl äggvita vispad hårt tillsammans med ett par droppar ättikssprit.
Häll i 2 dl socker lite i taget. Vispa till det blir blankt.
Gör tre rundlar i olika storlekar på smörpapper. Grädda i 125 grader i 1 timma.
Kolasås
1 1/2 dl grädde
1msk ljus sirap
1/2 dl socker
2 tsk kakao
Låt koka tills det tjocknar prova i kallt vatten.
Tag av från plattan. Rör i 2 msk smör. Låt svalna
Bred kolasås på bottnarna.
Bred på grädde över kolasåsen.
Grädde samt vit riven choklad över.